石榴有药用价值，但是含糖量有点高（每100克含碳水化合物18.7克），糖尿病患者怎么吃不影响血糖呢？
石榴的营养药用价值
俗话说：“一个石榴十付药”。中医认为石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。
石榴皮有明显的抑菌、收敛功能，有效地治疗腹泻 、痢疾等症。
石榴籽捣碎，加入生姜煮开，可以开胃止吐。
石榴果实，含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等。维生素C的含量要比苹果高1-2倍。
因此有很高的抗氧化作用、还具有美白、养颜功效。
三类人群吃石榴好处多
糖尿病患者：石榴中含有丰富的多酚类和黄酮类物质，其抗糖尿病的功效已得到证实。此外石榴中含有铬元素，而大多数糖尿病患者身体里缺少这种元素。
老年人：印度的一项研究，发现石榴中提取物可以改善心肌梗死患者的心血管健康指标，尤其是具有清除血管收缩的毒素和垃圾，可降低胆固醇水平，因此称石榴为血管的“清道夫”。
展开剩余69%英国大学一项研究表明：石榴中的化合物——安石榴甙，对大脑起到健康保健功效，可以预防老年痴呆和帕金森病。
女人：石榴中的维生素和微量元素可以降低芳香酶的水平，而体内芳香酶水平降低，降低患乳腺癌的风险。
两类人群不适合吃石榴
支气管炎患者：石榴性质比较温热、多吃容易上火，引起痰量增多，诱发急性支气管炎发作，导致病情恶化。因此建议支气管炎患者少吃石榴。
便秘患者：石榴有收敛的功效，可以涩肠止血，对痢疾、泄泻、便血等病症有辅助的食疗作用，因此便秘患者，特别是大便干硬的患者最好不要多吃，以免加重病情。
糖尿病患者适合吃多少石榴
了解到石榴这么多好处，是不是马上就有了吃石榴的强烈欲望...
不要着急，虽然石榴好处多多，且有抗糖尿病的功效，但不要忘记——它含糖量高，不能代替药用的事实。
指南建议：糖尿病患者每日食用含糖量在10%以下的水果较为适宜。石榴的含糖量为18.7%，超出推荐范围。但是做到下列几点，完全可以放心食用。
血糖控制较好才食用：空腹血糖控制在7.0mmol/L以下，餐后两小时控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下。
在两餐之间、饥饿或体力活动之后食用。
病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖的情况）情况下食用。
血糖控制较好才食用：空腹血糖控制在7.0mmol/L以下，餐后两小时控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下。
在两餐之间、饥饿或体力活动之后食用。
病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖的情况）情况下食用。
正确计算食物交换份：100克鲜石榴含有热量63千卡，碳水化合物：18.7克。相比之下，25克大米可产生90千卡热量。因此正常情况下，糖尿病患者吃中等大小的石榴1/4-1/2个，不会引起血糖波动。
如果想要吃更多的石榴，按食物交换份法计算，每进食90千卡的热量，减少相应主食的热量，或者通过运动等方式消耗掉多余的热量，整体原则是保持每日能量守恒，血糖平稳。
如果您还是不放心，可以在食用前测量血糖，食用2小时后再次检测血糖变化，明确进食后血糖波动情况。
作者：李秋红
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